Schmand I Berliner Sprossen (vegan)
Ravioli I Wurzelwerk
Kräuterseitlinge I Berliner Sprossen(vegan)
Kräuterseitlinge I Berliner Sprossen
Zwiebelschmelz I Bete-Creme (vegan)
Speck I Wildkräuter
Kräuterseitlinge I Kürbiskerne
Zweierlei Steckrübe I Kohlsprossen I Preiselbeeren I Jus
Birneneis
Croûtons I Schnittlauchöl
Fichte I Wacholdermayo I Wildkräuter
von Richard’s Wild aus Gransee
Fichte I Wacholdermayo I Wildkräuter
Eierschwammerl I Kapern I Walnuss I Berliner Kresse
vegane Haselnussbutter I Wildkräuter
Semmelknödel I Sauerrahm I Berliner Sprossen
Eierschwammerl mit Kräutern I Erdäpfelkrapfen I Preiselbeeren I Jus
Bei Unverträglichkeiten, sprechen Sie bitte unser Service-Personal an.
– alle Preise verstehen sich in EUR –
Alle Hauptgerichte servieren wir wahlweise mit Sauce Hollandaise, Brösel Butter oder veganer Brösel Butter
Kräuterseitling | Kren | Brotchip (vegan)
Vogerlsalat | Cranberries | Brotchip
Rosenkohl | Kräuterseitlinge | Radicchio
gerösteter Kürbis | Paradeiser | Erdäpfelschaum | Kernöl
braune Champignons | Rahm | Erdäpfelkrapfen | Preiselbeeren
Kürbiskern-Pesto (vegan)
marinierte Eierschwammerl I junge Triebe (vegan)
marinierte Eierschwammerl I junge Triebe
Steinpilze I Kürbiskerne
Schnittlauchrahm I Berliner Sprossen (vegan)
Steinpilze I Erdäpfelkrapfen I Kräuter I Jus I Preiselbeeren